วัตถุดิบชั้นดีจากประเทศญี่ปุ่น ปรุงเป็นเมนูพิเศษที่ห้องอาหาร เอเลเมนท์

วัตถุดิบชั้นดีจากประเทศญี่ปุ่น ปรุงเป็นเมนูพิเศษที่ห้องอาหาร เอเลเมนท์

กรุงเทพฯ ประเทศไทย (18 กรกฎาคม 2560) ห้องอาหารเอเลเมนท์(Elements) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ  (The Okura Prestige Bangkok) ขอแนะนำเมนูอาหารฝรั่งเศส ที่ได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากประเทศญี่ปุ่นในช่วงเดือนสิงหาคม มาปรุงเป็นอาหารจานพิเศษให้บริการระหว่างวันที่ 1 - 31 สิงหาคม 2560

ชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับการประกอบอาหารเพื่อให้คงรสอร่อยตามธรรมชาติไว้มากที่สุด โดยนิยมเลือกวัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพดีที่สุดตามฤดูกาลมาปรุงอาหาร ซึ่งในเดือนสิงหาคม เป็นช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ จึงได้คัดสรรวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อในฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่นมาปรุงเป็นเมนูพิเศษเพื่อให้บริการที่ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อาทิ หอยนางรมคุมะโมะโตะ (Kumamoto Oyster)  เป็นหอยนางรมสดรสชาติหวานนำเข้าจากญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมเยลลี่สาเก มะนาว โซบะและแตงกวา ส่วนปูยักษ์ทาราบะ เชฟก็ได้นำเนื้อปูทาราบะมาปรุงรสวางบนสาหร่ายญี่ปุ่นอบกรอบรับประทานกับผักสด

อโวคาโดและผักกาดดอง (Taraba Crab Open Sanwich) สำหรับหอยเชลล์ฮอกไกโดและกุ้งโบตั๋น ก็ถูกนำมาต้มในน้ำซุปสูตรพิเศษ เป็นซุปหอยเชลล์ฮอกไกโดและกุ้งโบตั๋นเสิร์ฟพร้อมผักผัดเนย และเห็ดชิเมะจิ โรยหน้าด้วยผักชีญี่ปุ่น (Nage of Hokkaido Scallop) ส่วนท่านที่ชื่นชอบปลา เชฟนำปลาฮิระเมะมาทำเป็นเปาะเปี๊ยะรับประทานกับหอยหลอด กระเจี๊ยบแดง ส้มยูซุและซอสชาเขียว (Hirame Flounder Paupiette) สุดท้ายเป็นเมนูเนื้อ ซึ่งเชฟเลือกใช้เนื้อซัทซึมะ (Satsuma Beef) นำมาย่างให้สุกกำลังพอดี รับประทานกับแป้งทอดกรอบไส้กระเทียม และหัวไชเท้าอบยัดไส้ไขกระดูก

เมนูพิเศษที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากประเทศญี่ปุ่นมาปรุงเป็นอาหารฝรั่งเศสจานพิเศษเหล่านี้ ราคาเริ่มต้นที่จานละ 670++ บาท ให้บริการที่ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ระหว่างวันที่ 1 - 31 สิงหาคม 2560 เท่านั้น

ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 25 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการวัน อังคาร ถึงวันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง ติดต่อ 02 687 9000 หรือ This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com

ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%